キジハタ/雉羽太/アコウ:特徴や産地と旬 キジハタの生態や特徴 キジハタとは 分類:魚類 > 条鰭綱 > スズキ目 > スズキ亜目 > ハタ科 > ハタ亜科 > ハタ族 > マハタ属(日本海洋データセンターより) 学名:Epinephelus akaara (Temminck & Schlegel, 1842) 和名:きじはた/雉羽太